Kiera Shiels, la australiana que se instaló con una destilería en Puerto Natales

Los australianos Kiera Shiels (30 años), originaria de Queensland, y Matt Oberg (29 años), originario de Mackay, vinieron a Chile en busca de una aventura. Sin saber hablar español, dejaron sus trabajos en Australia y llegaron a estas tierras.

“No conocíamos nada de Sudamérica y Chile se nos presentaba con tanta naturaleza y tantas oportunidades”, refirió Kiera.

La pareja vino, por primera vez, en febrero de 2015. “Llegamos en búsqueda de una aventura y para aprender el idioma y vislumbrando si podíamos hacer algo”, recuerda. Todo les pareció hermoso, por lo que decidieron volver. Kiera indica que no recuerda a quién se le ocurrió primero lo de instalar una destilería, si a ella o a su pareja. Pero cuenta que fue porque en su estadía les tocó un clima malísimo, estuvo nevando mucho y los sacos de dormir y sus ropas estaban empapados. “Llegamos a Natales y comenzamos a buscar algo fuerte que beber y no había”, acota.

“No puedo recordar quién pensó primero y dijo: ‘¿Por qué no hacemos una destilería?’.

Fue tan loco porque no conocíamos nada de eso ni del negocio. No hablábamos español, nunca trabajamos en un bar y no teníamos idea de este negocio”, comenta. Entonces, en el hostal donde estaban alojados preguntaron cómo se iniciaba un emprendimiento en Chile, qué papeles pedían y si había alguna propiedad que ellos pudieran adquirir.

“El dueño del hostal fue hacia adentro de su casa a hablar con su esposa y nos dijeron: ‘We are help you’. Regresamos ese mismo invierno y estuvimos por seis semanas haciendo nuestro plan de negocios. Buscamos en Google cómo se hace gin, cómo se hace un bar, cómo se crea una destilería, cómo se hace un negocio en Chile”, señala.

Dirección: Calle Esmeralda 882, Puerto Natales • Teléfono de contacto: +56 9 7201 8585 • Correo: info@lasthopedistillery.com
Facebook: lasthopedistillery • Instagram: LastHope_Distillery • Página web: http://www.lasthopedistillery.com/es/