Carpaccio de salmón
Ingredientes:
– 150 gramos de salmón
– Mostaza (1 cucharada)
– Aceite de oliva
– Salsa de soja
– Alcaparras (2 cucharadas)
– Queso rallado
– Sal
– Pimienta
Preparación:
Se necesitan 150 gramos de salmón cortado en finas láminas, las cuales son puestas en un plato con una base de mostaza (1 cucharada), a lo cual se agrega un poco de aceite de oliva, una cucharada de salsa de soja, dos cucharadas de alcaparras y 50 gramos de queso rallado. Luego se espera que se macere con un poco de sal y pimienta y el plato está listo para servirse.
