QUICHE DE CHAMPIÑONES
INGREDIENTES
PARA LA BASE:
1 taza de harina 000 Granjas de la Sierra.
1 taza de harina integral de trigo.
1 cdta. de sal.
1/4 taza de aceite de oliva.
Agua necesaria.
PARA EL RELLENO:
Aceite de oliva
2 tazas de champiñones laminados Granjas de la Sierra.
Sal a gusto.
1 tarro de palmitos Granjas de la Sierra.
3 huevos.
Preparación
PARA LA BASE:
En un bowl poner 1 taza de harina 000 Granjas de la Sierra, 1 taza de harina integral de trigo, 1 cdta. de sal, 1/4 taza de aceite de oliva, agua necesaria y revolver hasta tener una masa. Estirar con un uslero, poner en un molde y hornear a 180° por 10-12 minutos.
PARA EL RELLENO:
En un sartén con un poco de aceite de oliva saltear 2 tazas de champiñones laminados Granjas de la Sierra , agregar sal a gusto y dejar enfriar. Picar palmitos Granjas de la Sierra en láminas finas, mezclar con los champiñones y reservar. Batir 3 huevos y agregar una pizca de sal.
PARA EL MONTAJE:
Poner sobre la masa la mezcla de verduras y por encima los huevos batidos. Hornear a 180° por 15-20 minutos, esperar que cuaje y dore.
